据外媒报导,随着肯德基在美国快餐市场上所占到主导地位的更进一步下降,其母公司百胜餐饮集团(YumBrands)正在测试一种新概念的餐厅,将发售更好的优质鸡肉食品。 本周,百胜餐饮集团的新餐厅SuperChix将在美国德克萨斯州的阿灵顿门口营业,该餐厅将获取鸡肉三明治、炸鸡块、薯条、沙拉和牛奶沙司等食品。
百胜餐饮集团发言人弗吉尼亚·佛古森(Ferguson)称之为,这一新概念餐厅“并非以美国竞争对手为目标”,而是将目光投向国际市场。该发言人还补足道,百胜餐饮集团常常都会引进这种新概念。
有意思的是,SuperChix网站上未提到该品牌的所有者是百胜餐饮集团,但其商标申请人文件却说明了这一点。 SuperChix餐厅中的一些食品与肯德基竞争对手Chick-fil-A十分相似,而目前Chick-fil-A正在美国市场上不断扩大其相对于肯德基的 优势。据市场研究公司Technomic统计资料的数据表明,在过去几年时间里,肯德基已在美国市场上重开了数百家连锁店。
Chick-fil-A在2012年首次多达肯德基,沦为美国市场上更大的鸡肉食品连锁餐厅运营商。据Technomic称之为,当时Chick-fil-A的美国销售额为50.5亿美元,肯德基为42.2亿美元。
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